分辨「透抽」「花枝」「軟絲仔」

強者美食家我同學:

只透過留言討論海鮮好吃而已,把透抽花枝軟絲仔分析的這麼清楚,還貼心的附圖😂

讓我們看下去

「透抽」是長型所以俗稱又叫砲管,花枝身體比較圓而且有一對長觸手,軟絲仔又稱軟翅他有翅膀且沒有長觸手。

會變色的新鮮度都不錯,三種死亡就會返白

砲管、小管、透抽 都是他的俗稱,體長夏季產量高

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「花枝」圓身有一對長觸手#

「軟翅、軟絲仔」價格高有像浴衣一樣的翅膀,觸手差不多長

然後附上軟絲仔魚生照片😊

Q:請問,他們吃起來口感香氣有差異嗎

Igor Lynb : 生食熟食都很清淡爽口,不要久煮都好吃。0脂肪的食物

通常花枝肉比較厚,我覺得台灣的海洋文化是可以很豐富的,從認識餐桌上的菜開始😂

資訊來源FB:Igor Lynb

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